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《浪在越南part1part2》终于把越南的名店扫罗个差不多.
人要走了，
钱还没花干净，
咋办？
飞特君：那就赶紧花光啊。
马上就要离开了，
难道不应该留下一个完美的回忆？！
都最后一顿了，今夜不消魂，
难道还留着回家过年吗！
走！奢侈一把！
有这种小伙伴，
一定是我球速平台变胖变穷的首要因素。
于是我们就选择了一家....
人均700的餐厅。
Au Manoir De Khai
五星保证的高级法国餐厅
所在城市
胡志明市
上榜理由
唯一一家获得政府五星保证的高级法国餐厅
人均
700/人
在1500飞完一星期之后（注意：此顿不包含在1500元内），
荷包尚有大量累赘的吃货二人组，
果断选择了把钱花干净的旅行方式。
于是，法国料理就成为了不二之选。
法国殖民地留下的痕迹，
不仅体现在了路边摊法棍上，
更淋漓尽致地体现在了高级餐厅里的法式料理。
相比较人气较高的La Villa French Restaurant，
这家餐厅的地理位置更优越。
身为唯一一家获得政府五星保证的高级法国餐厅，
位于一座建于20世纪初的法国旧楼中。
从入门到用餐，环境都好到无可挑剔。
街区繁华，
一扇大门却将内里的世界与世隔绝，
小小不起眼的招牌尽显低调。
在用餐时，还有几位越南人宴请，
想必在本地人心中，这里也是高逼格的不二之选。
进门之后，是一个简单大方的小庭院，
一排古坛装饰的小喷泉将庭院一分为二。
以红黑色调为主，红色的餐布，
黑色的座椅和大吊伞，配上白色盛开的鲜花，
闲庭散步，
会发现紧靠墙根四周均是被流水与郁郁葱葱的植物环绕，
尽管没有音乐，
这流觞曲水的声音，也足够美妙。
远处的等候区，
轻纱幔帐，黑白相间，在昏黄的灯光下尽显温柔。
在这里和爱人共进晚餐，想必整个心都会融化吧。
庭院应该算是个小酒吧，
进入餐厅所在的洋楼，才会被它富丽堂皇的装饰而震撼。
洋楼面积不大，十分精致，
楼梯处看似随意搭落的装饰布艺，
角落里豪华却毫不俗气的凳椅。
即使是卫生间，门前也有一块类似展示的角落，
充满了艺术和浪漫气息。
处于礼貌没有拍照，只能容去过的人自行体会。
因为正好是初夏时节，洋楼附近又是水流，餐厅里有蚊子。
不过别担心，只需一个眼神，
穿着正装打着领结的服务生就会前来，他们贴心的准备了防蚊乳液供使用。
餐桌上的提示牌小巧而精致。提醒各位用餐者将手机调为静音。
再次因为要赶飞机（所以千万不要把这顿大餐留在最后），
整顿法餐以最快速度吃完，也吃了将近一个半小时，
其实正常的用餐时间应该为3小时左右最合适不过。
餐厅套餐更优惠，分为两种，
一种配一整瓶葡萄酒，一种没有酒，搭配很贴心。
免去了繁缛的查阅单词（法餐的好多英文单词真是太复杂了…），
猜个大概的情况下，我和小伙伴分别点了套餐，
还各自点了一杯酒尽兴。
小伙伴要了红酒 。
味道悠远，虽然看不明白这个酒叫什么，喝起来像是新世纪红酒…
还好，古典红酒的涩度还真是有点喝不明白。
我则要了一杯白葡萄酒 。
无论从功效、口感，女生都更适合白葡萄酒。
红酒太涩，单宁味好比咖啡因，不是谁都能够享受得了。
而白葡萄酒喝起来口感发甜，更易被初学者接受。
选择了价格适中的一款，其实还是有比较厚重的单宁味，需要留在舌尖细细品尝。应该是一款还不错的酒。
侍者十分专业，首先他会给你查看酒的年份日期、品牌，
其次他会在杯中少倒一点让你品尝回味
（我猜这时候如果酒不合适你的口味可以要求换酒），
然后才会帮你倒满一杯。
此时会有其他服务生询问你需不需要水，
当然无论你要什么水都是收费的…
我们要了纯净水，是依云，用不透明的高脚杯装。
餐前面包 是法棍、蒜香面包，和一小碟黄油。
无聊时候吃一下味道还是很好的。
这家分量好足，建议别吃太多干货，否则等上到主菜彻底跪了。
第一道，类似于小甜品 ，叫什么忘记了。
做工精致，欣赏价值很高。
用杏仁碎裹满的土豆泥，既有绵糯的口感，又有杏仁碎的清脆，搭配的刚刚好。
作为前菜，仿佛一个缓缓开头的浪漫法国电影。
接着是一例汤。
小伙伴要了海鲜汤 ，
味道鲜美，在新加坡吃过类似口感的汤，比起它差太远。
Au Manoir De Khai完美的规避了油腻的口感，
虽然看着满层漂油，但是吃起来却不会腻。
我要了一份龙虾饺子 ，
饺子是用满满虾仁和肉碎做成。
饺子本身味道一般，汤却是出奇的鲜美，甚至比海鲜汤还要鲜。
不得不佩服法国人，
真的是将情调和讲究做到了极致….
喝过汤之后，是前菜。
在这里一定提醒各位学好英语（尴尬脸），
不然像我一样抓瞎真是尴尬癌都犯了…
前菜一共几样选择，无论用料提示还是这道菜本身的名字——
我都看不懂啊！
问侍者也说不出个所以然，真是想找个地缝掉进去….
英语虽不好，奈何人品佳。
文盲看着菜单大手一挥随便点了一道菜，
居然点到了最爱的蜗牛 ！
真是！
这道菜出品颜值极高，等它上到桌前，就像一道艺术品。
蜗牛个个肥硕个头大，加了香料之后口感极佳，
不过略微油腻，咬一口满嘴是油。
这时候配一些餐前面包和旁边的蔬菜最是不错啦。
这道菜分量好足，
六头大蜗牛下肚，这波流水席直接吃了个半饱。
小伙伴的牛肉 （或者其他什么肉）口感很特别。
非同有嚼劲的牛肉，而是绵软，冰激凌口感的肉质，
鲜嫩多汁，味道十足大厨风范。
吃到这里，服务生会暂停上菜，
而是以一块冻在冰上的手工自制冰激凌 作为味蕾的转化。
小伙伴说在上海一些日料店也会这么做，
为的是不让前菜影响主菜的口感。
冰激凌口感丰富清爽，酸酸甜甜，中和了前面蜗牛和牛肉的油腻。
放在一块透明的冰上，既精致又浪漫，
到这里我和小伙伴已经向对方互抛无数个白眼感慨为什么身边是对方= =
单身狗在法式餐厅简直受到了暴击伤害= =
缓缓（三口吃光）品尝完美味的自制冰激凌，
接下来就是重头戏，主菜。
小伙伴点了牛眼肉 ，网评说不新鲜，可是这一次吃完全没有。
牛眼肉最早是指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉，
肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。
眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，
吃起来的口感比较香甜多汁，小姑娘神马的最爱啦。
而我一个明明素食主义者，非要佯装战斗民族，要了牛排 。
万万没想到啊！
这么大一块，吃到最后实在撑到不行，
只好分给了嗜肉一族的小伙伴…
谁能想到一个吃起来连我自己都怕的美食编辑
居然在法式料理餐厅吃到饱，
尊严何在？！
这家店的分量足已经被众友反复提及，
像这个套餐，如果会点单，男生也完全是可以吃饱的。
吃完主菜，完全要跪了，
还好机智的点了傻白甜的水果杯 作为整顿菜的休止符。
水果杯用料一如既往，
有橙子粒、黑加仑以及一些其他果粒，酸酸甜甜，
大快朵颐肉食之后再来几粒水果，好不惬意。
于是一个吃着水果的妹子幸灾乐祸看着点了冰激凌小蛋糕 作为结尾的小伙伴——
我看她怎么吃得下去哈哈哈哈！
当然话虽至此，大厨也知道吃到这里客人多半是要狗带了，
冰激凌和小蛋糕都是清爽口感。
法式料理每道菜都会轮流出场，因此餐具也会因此不一。
最多的时候面前摆了五六把刀叉，一瞬间又撤到只剩下一个调羹。
吃一顿饭真是蛮累的…
也正因如此，法式料理真是适合情侣。
在幽静典雅的环境里，
安静地说些情话，
彼此交换一下日常琐事，
眉目传情，把盏言欢，
想想就浪漫…（想想总可以吧！
少年穷，吃这么一顿对于年轻人而言还是很放血的…
但是如果有足够消费能力，真心还是建议来一次（尤其是情侣！！）。
法餐远在几年前在国内就已经是这个价格（老板说的，科科），
更不要提如此奢华却不俗气的环境。
至此，越南之行就到底结束了。
从海口出发抵达南宁，之后坐跨境火车抵达河内，
路线分别是河内-顺化-岘港-胡志明市，
之后坐飞机离境。
因为听说芽庄的海和三亚的海一模一样，甚至连形状都差不多...就放弃了这一目的地。
时间多的朋友，可以沿着海岸线一路玩下去。
还有一种方案是从胡志明入境，
机场貌似是落地签，免去许多办签证的麻烦。
东南亚国家大多不大，时间充裕，连续走几个国家都不成问题。
路上遇见不少华人，都在从越南、柬埔寨、泰国、老挝一路玩过来的，很是潇洒。
赚钱的意义不就是看世界？
好好工作再出去潇洒地浪吧！
未经授权，不得转载编辑：chain
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海口吃货内参.深夜勿点
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★自从换了新的菜单，就再也不能在这家店安静地吃顿饭了！
★菇凉~你以为我要的只是中秋夜？太天真了，整个九月你都是我的！！
★为啥我吃到这些特色小食，总有一种偷情的新鲜感和愉悦感？
★吴宗宪在海大南门到底吃了啥？
★爱豆超爱的韩国明星大厨现身京华城，再不捕捉就被外星人抓走了！
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